|
|
Roergebakken Kip, Bosuitjes En Gember
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 bosuitjes, citroensap, 3 gemberbolletjes, 2 eetl. (olijf)olie, 550 gr kip of kalkoen, 1 - 2 theelepels sambal oelek, 3 eetlepels oestersaus, 100 gr ongezouten cashewnoten, 1 zakje verse koreander
Voorbereiding:
Bosuitjes in stukjes van 1 cm snijden, kip in reepjes snijden, gember fijnsnijden, citroen uitpersen, wok opverwarmen
Bereidingswijze:
In wok olie verhitten, kalkoen of kip in ca. 4 min aanbakken. Sambal, citroensap en bosuitjes toevoegen en ca 2-3 min meebakken. Gember en oestersaus toevoegen en ca 1 min. meewarmen. Cashewnoten erdoor scheppen. Koreander boven het gerecht fijnknippen en kort meebakken.
|
|
|